Fontes de vitamina D

A vitamina D, uma vitamina solúvel em gordura, desempenha um papel importante na deposição de cálcio no nosso corpo. Como se encoraja a deposição de cálcio, que é também chamado de calciferol. Calciferol existe em diferentes formas. Ergocalciferol (vitamina D2) eo colecalciferol (vitamina D3) são as principais formas de calciferol.

A exposição à luz solar é a melhor fonte para a obtenção de vitamina D. A vitamina D é produzida na pele, quando é exposta às radiações ultravioletas do sol. No entanto, a quantidade de radiações recebidas, diferem devido às mudanças climáticas. Dez minutos de exposição do rosto e os braços à luz solar, pelo menos, três vezes por semana, proporciona o essencial vitamina D. No entanto, a exposição à luz solar em países frios é negligenciável. Portanto, as pessoas dessas peças devem seguir uma dieta contendo alimentos ricos em vitamina D. Vamos agora dar uma olhada na importância da vitamina D.

Funções da vitamina D

* A vitamina D desempenha um papel importante no crescimento do esqueleto, bem como a formação de ossos e dentes no nosso corpo.

* Sua principal função é ajudar na absorção do cálcio. Se a absorção de cálcio é inadequada, os ossos tornam-se fracos, disformes e quebradiços.

* A vitamina D ajuda na assimilação do cálcio e fósforo e também mantém seus níveis adequados no nosso corpo.

* O hormônio da paratireóide regula o cálcio e concentração de fósforo em nosso corpo. A vitamina D suprime a secreção de hormona paratiróide a partir de glândulas paratiróides, de modo que o excesso de cálcio não é absorvido no corpo.

Fontes de vitamina D

Leite: Uma quantidade excelente da vitamina D é encontrada no leite. Quase todo o leite fornecido nos Estados Unidos, é enriquecido com vitamina D. Um copo de leite diariamente, fornece a quantidade necessária de vitamina D.

Os peixes gordos: Todos os peixes gordos como a cavala, sardinha, atum, arenque, salmão são as melhores fontes de vitamina D.

Óleo de fígado de bacalhau: Este suplemento obtido a partir de bacalhau contém altos níveis de vitamina D.

Ovos: ovo inteiro, especialmente gema de ovo, é uma boa fonte de vitamina D.

Pão: Pão, fortificados com vitamina D, é útil em fornecer a nutrição necessária.

Os vegetarianos também têm algumas opções de vitamina ricas fontes.

* Leite de vaca e leite de soja são ricos em vitamina D.

* Vitamina D-queijo e margarina fortificada irá fornecer a necessária vitamina D.

* Há também enriquecidos com vitamina D e sumos de cereais disponíveis no mercado.

Em alguns países, fornecendo vitamina D fortificada com margarina, leite ou cereais é obrigatória para a indústria de alimentos em questão. Isto ajuda a minimizar doenças de deficiência de vitamina D.

Doenças relacionadas com vitamina D

Deve-se notar que a ingestão excessiva de vitamina D é prejudicial. Ela provoca náuseas, anorexia (perda de apetite) e vómitos. Ela afeta o rim causando polidipsia (sede excessiva) ou poliúria (excesso de urina). A vitamina D overdose pode causar pedras nos rins ou insuficiência renal, mesmo completo (insuficiência renal).

Pessoas evitando a luz solar (em países do Oriente Médio) e pessoas que vivem em países frios são mais encontrados para ser deficientes em vitamina D. A deficiência de vitamina D pode resultar em inúmeras doenças. Ela provoca uma doença conhecida como raquitismo em crianças, onde o crescimento obstruído e deformidade dos ossos longos é observado. Nos adultos, deficiência de vitamina D causa osteomalacia (amolecimento ou enfraquecimento dos ossos, devido à falta de cálcio) ou osteoporose (perda de tecido ósseo, devido à deficiência de cálcio). Às vezes, o fígado ou distúrbios renais ou cáries dentárias também são vistos.

Como estas doenças são doenças de deficiência, eles podem ser impedido por ter uma ingestão adequada de vitamina D. Por isso, é muito essencial para seguir uma dieta equilibrada, para manter a quantidade apropriada de vitamina D no nosso corpo.